Az „albán” fagylaltok terjedésének veszélyére figyelmeztetett a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke

Erdélyi Balázs szerint a hazai cukrászok számos kihívással küzdenek.

A női energiák a fókuszban az idei Gourmet fesztiválon

Újdonság, hogy a legtöbb kiállítónál lesz legalább egy pénztárcabarát étel.

Már nem sci-fi a nyomtatott sütemény - videón az elképesztő édességek

3D nyomtatóval készít finomságokat egy cukrászda Los Angelesben. A Sugar Lab az első 3D-s élelmiszer-nyomtatót használva készít édességeket. A modern technológiának köszönhetően egy éjszaka alatt több ezer terméket képes készíteni, sőt nagyobb részletességre képes, mint más módszerek. Az üzlet igazgatója szerint az ételek jövőjén dolgoznak, és nem kizárt, hogy idővel mindenki számára elérhető lesz.

Nagykanizsán nyitott desszertműhelyt a híres cukrászséf

Jakabfi Dávid elismert cukrászséf, a modern cukrászat egyik kiemelkedő alakja, akinek desszertkülönlegességei megjelentek világhírű katalógusok címlapján, köztük a híres párizsi Le journal du pâtissier-be. Most megvalósítja gyermekkori álmát, és saját vendéglátóegységet nyit Nagykanizsán.

Petőfi Sándor kedvenc italából álmodtak meg egy süteményt

A Petőfi 200 Emlékévhez kapcsolódóan gasztronómiai kuriózumok születtek az elmúlt hónapokban Bács-Kiskun vármegyében. Mivel a történelmi szaklapokban egyértelmű utalás van arra, hogy a márciusi ifjak, köztük Petőfi Sándor a forradalom kirobbantása előtt a Pilvax Kávéházban kávélikőrt fogyasztottak, így Kiskőrösön elkészítették annak a költő nevével fémjelzett változatát, aminek felhasználásával Soltvadkerten egy csodálatos ízvilágú süteményt álmodtak meg.