Csillámló aranylevelet helyezett fel egy étcsokoládéból készült tojásra egy angol cukrász. Húsvét idején nem csak az olcsóbb finomságokra, hanem
a luxus-édességekre is egyre nagyobb a kereslet a szigetországban.
„Az aranylevelek még egy minőségi réteget képeznek a tojáson, jól mutatnak és a textúrához is hozzátesznek” – magyarázta Robert Kingdon csúcsminőségű csokoládékkal foglalkozó vállalat alapítója. A tojásokat kézzel készítették, tölteléknek pedig dubaji mintára pisztáciás pralinét használtak.
Az alapanyagok eddig sem voltak olcsók, tavaly azonban főként a kakaóbab ára nagyon megemelkedett. Ez a végtermékek árán is meglátszik.
A tojások darabját 60 fontért, átszámítva csaknem harmincezer forintért árulják.
„Ez most nagyon nehéz időszak. Látom, ahogy csokikészítők és üzletek egész sora kényszerült bezárni szerte az országban” – hangsúlyozta Robert Kingdon cukrász.
A húsvéti forgalom azonban idén sem okoz csalódást.
„A vásárlóink már jóval húsvét előtt elkezdték vásárolni a csokitojásokat, akadt olyan is, aki személyre szabott darabokat csináltatott” – mondta Asmita Lungeli, a XO Chocolate kereskedelmi menedzsere.
A kakaó árának növekedése miatt a csoki is drágább lehet.
A kedvezőtlen időjárás miatt rendkívül rossz lesz a kakaóbab-termés Nyugat-Afrikában, abban a térségben, ahonnan egész világ az kakaóellátásának negyede jön.
Kiemelt kép forrása: M1