A mesterséges intelligencia a következő 5–10 évben helyettesítheti a gyorséttermi felszolgálókat és szakácsokat, mivel az iparág gyorsan fejleszt megoldásokat az értékesítés és a hatékonyság javítására – nyilatkozta a Fox Newsnak Rob Carpenter, az egyik mesterséges intelligenciát értékesítő cég, a Valyant AI alapítója. „Ez egyértelműen vízválasztó pillanat a mesterséges intelligencia számára” – fogalmazott Carpenter, és hozzátette, hogy azt fogjuk látni, hogy a mesterséges intelligencia a háttér- és támogató munkakörökből
egyszer csak átugrik a fogyasztókkal közvetlenül érintkező, hagyományosan csak embereket foglalkoztató munkahelyekre.
A hátborzongató Holly
A jövő elkezdődött: az Egyesült Államokban máris számos gyorsétterem, például a McDonald’s, a Taco Bell, vagy a Wingstop megkezdte a mesterséges intelligencia alkalmazását. A Wendy’s e hónap elején kezdett együttműködést a Google-lal, hogy mesterséges intelligenciával forradalmasítsák a drive-through élményt. Egy kísérleti programban a Google Cloud MI-vezérelt technológiát fogják alkalmazni a vásárlókkal való beszélgetésre és a rendelések felvételére.
Kapcsolódó tartalom
„Öt-tíz éven belül szerintem
az éttermekben a pozíciók többsége automatizálható lesz,
és ez különböző technológiai szolgáltatók által lesz elérhető” – mondta Carpenter.
Ez sötét jövőt fest a gyorséttermek dolgozói számára: a McDonald’s a közelmúltbeli elbocsátások előtt világszerte több mint százötvenezer embert foglalkoztatott éttermeiben és vállalati szerepkörökben.
#FastFood #AI #Robotics: CEO Predicts Automation Will Replace Fast Food Servers & Cooks in Next 5-10 Years https://t.co/BjdwDvPmgg
— AI News (@DailyAITechNews) May 30, 2023
A Valyant MI áll a Holly nevű alkalmazás mögött is, amely
nem sokkal bevetése után már több mint egymillió drive-through rendelést vett fel,
és Carpenter szerint képes túlszárnyalni az emberi alkalmazottakat. Jelenleg a Hardee’s és a Carl’s Jr. amerikai gyorséttermi hálózatokban működik.
Drága emberek
A mesterséges intelligencia már jelenleg is automatizálja az ételrendelést az önkiszolgáló számítógépes kioszkokon keresztül, egyszerűsíti a fizetést mobileszközökön, és azt is lehetővé teszi, hogy robotok készítsék el az ételeket – tette hozzá Carpenter. Így aztán útilaput köthetnek a szakácsok, ételkészítők lábára.
Kapcsolódó tartalom
„Azt látjuk, hogy a humán munkaerő átlagosan az esetek 50 százalékában felértékeli az árakat” – érvelt Carpenter, aki szerint a Valyant
egy átlag alkalmazottnál átlagosan 200 százalékkal értékesít többet az eladandó termékből.
Az MI behízelgő telefonhangjával beszélő vevők bármikor hozzáadhatnak újabb tételeket a rendelésükhöz, vagy módosíthatják azokat, „Holly” mindet végtelen türelemmel akárhányszor végrehajtja.
Sam Jackson made this burger look so mf good in Pulp Fiction. I still want a Big Kahuna burger. pic.twitter.com/xgOY1XQfRs
— Chris Alan (@ChrisAlanComedy) February 2, 2022
Háromszázmillió munkanélküli?
„A rendelésfelvevő állása az egyik legkevésbé keresett pozíció a gyorséttermeken belül” – egészítette ki Carpenter, aki szerint ezt a munkát kitűnően elvégeztethetik robotokkal is, amelyek ráadásul soha nem feledkeznek meg az upsell ajánlatokról, hogy még több pénzt lehúzzanak a vevőről a rendelés kibővítésével.
Kapcsolódó tartalom
A mesterséges intelligencia fejlődése 300 millió munkahelyet szüntethet meg, vagy csökkenthet, jósolta a Goldman Sachs egy márciusi jelentésében. Az elemzés szerint a technológia a munkaerőpiacokon
világszerte jelentős zavarokat okozhat.
A kiemelt kép illusztráció. (Fotó: Emanuele Cremaschi/Getty Images)