A tonhalat az Aomori prefektúrában fekvő kikötővárosból, Omából indult hajó legénysége fogta. A tonhal aukciós ára több mint kétszeresen túlszárnyalta a tavalyi legnagyobb, 16,88 millió jenes (47 millió forintos) árat, és 1999 óta, mióta az adatokat gyűjtik, az idei volt a hatodik legmagasabb ár.
A bluefin tuna was sold for around $272,000 at Japan’s biggest fish market in Tokyo, which ushered in 2023 with its annual New Year tuna auction pic.twitter.com/saw7n78XGC
— Reuters (@Reuters) January 5, 2023
A licitálást a Jamajuki nagykereskedelmi közvetítő cég és a Ginza Onodera szusiétterem üzemeltetője együtt nyerte. Az étterem séfje köszönetet mondott a szép példányért. Mint mondta: azok, akik megkóstolják, biztos elégedettek lesznek.
212-kg bluefin tuna sold for $273,000 at Tokyo market’s 1st auction of 2023https://t.co/HfYWxUWMPE
— The Mainichi (Japan Daily News) (@themainichi) January 5, 2023
2019-ben egy 278 kilós kékúszójú tonhal 333,6 millió jenes (938 millió forintos) rekordáron kelt el.
A kiemelt kép illusztráció.