Usztics Mátyás 1949. április 9-én született Penészleken. Színészi pályafutása 1968-ban indult a Nemzeti Színházban, ahol 1971-ig játszott. 1973–1975 között a szolnoki Szigligeti Színház társulatának tagja volt mint gyakornok. 1975-ben átszerződött a 25. Színházhoz 1978-ig. 1978–1990 között a Mafilm művésze volt, később szabadfoglalkozásúvá vált. 1977–1980 között a Színház- és Filmművészeti Főiskola filmszínész szakán tanult.

A Rock Színház alapító tagja, 1982-ben a Sztárcsinálók című, első magyar rockoperában Seneca szerepében aratott zajos sikert. Mind a komédia, mind a komolyabb műfajok terén megállta a helyét, gyakran szerepelt a Rádiókabaréban, ahol az egyik legnépszerűbbek a Mondom az uramnak, Tibi jelenetei voltak, ahol Terikét alakította.

Rendszeresen játszott tévéfilmekben és gyakran szinkronizált is, jellegzetes orgánumát hallhattuk többek közt a Nincs kettő négy nélkül, az Éjszakai rohanás vagy a Halálra jelölve című filmekben, a Star Trek IV. részében pedig az ő hangján szólalt meg magyarul George Takei karaktere, Hikaru Sulu parancsnok.

Rajzfilmkaraktereknek is gyakran kölcsönözte a hangját, ő volt például Spagyi, a főveréb a Vili, a verébben, Szarka Szaniszló Az erdő kapitányában vagy a címszereplő, Roger nyúl a Roger nyúl a pácbanban.

Országos hírnévre a 90-es években tett szert, miután két népszerű tévésorozatban is főszerepet alakított: előbb az Angyalbőrben-széria Karádi őrmestereként szerették meg a nézők, majd a Kisvárosban Hunyadi János főtörzsőrmester, később hadnagy bőrébe bújva üldözte a gonosztevőket.
2003-ban alapította meg a Nemzeti Kamara Színházat, amelynek haláláig igazgatója volt. 2017. április 29-én 68 évesen hunyt el, néhány hetes kórházi kezelést követően 68 éves korában, halálát egy kiújuló hasnyálmirigy-gyulladás okozta.
Kiemelt kép: Usztics Mátyás a szolnoki Szigligeti Színház egyik előadásában 1974-ben. Fotó: MTI/Tóth István Csaba/Nemzeti Fotótár