Megrázó

Fordulat a nyomozásban – Beismerő vallomást tett Till Tamás gyilkosa, de szabadon távozhatott

Liptai Zsolt pannonhalmi főborász lett az év bortermelője

A Magyar Bor Akadémia (MBA) Év bortermelője Magyarországon 2024 elismerését Liptai Zsolt, a Pannonhalmi Főapátság főborásza kapta – közölte az MBA kedden az MTI-vel.

Azt írták: a díj nem egy bor kiváló minőségének elismerését jelenti, hanem a nyertes bortermelő több éven át tartó, kiemelkedő teljesítményéért, borainak állandó, kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért, a borszakmáért tett erőfeszítéseiért adományozható. A magyar borászok által elnyerhető legrangosabb hazai kitüntetés nyertesét kedden hirdették ki.

A díjátadón hagyományteremtő bejelentést tett a helyszínt biztosító Gundel étterem és a Magyar Borakadémia. Az étterem különtermét ezentúl minden évben az aktuális Év bortermelője cím birtokosáról nevezik el. Így mától egy évig Liptai-teremnek hívják.

A Pannonhalmi borvidékről először nyerte el borász az Év bortermelője címet

– emelték ki a közleményben.

Azt írták, Liptai Zsolt irányításával a Pannonhalmi Apátsági Pincészet 50 hektárnyi területen művel szőlőt, hat nagyobb dűlőben, amelyek kiválasztásánál a terroir alapú szemlélet dominált. A 2001 és 2010 között zajló szőlőtelepítési munkák révén ma már a teljes területen kizárólag új telepítésű ültetvényekről érkezik be a minőségi alapanyag a pincébe. Az ültetvények művelésében igyekszik megteremteni a korszerű gépesítés és az igényes kétkezi munka optimális egyensúlyát – írták, hozzátéve, hogy a pincészet 400 ezer palack bort készít évente.

A díjazott szilárdan hisz abban, hogy a jó minőségű bor csakis kiváló alapanyagból készíthető el.

Mivel a borászati technológia többet fejlődött az elmúlt öt évtizedben, mint az azt megelőző 500 évben, véleménye szerint nagy hibát követne el, ha kizárná magát a jelenkorból.

Továbbra is klasszikus gravitációs technológiával dolgoznak, mint eleink évszázadokkal ezelőtt, viszont apró technológiai elemekben, az évjárat függvényében igyekeznek becsempészni a 21. századot is a mindennapi munkába – olvasható a közleményben.

A díjért versengők közül a jelölés során az öt legtöbb szavazatot kapott borász (betűrendben):

  • Lamport József (Egri borvidék)
  • Liptai Zsolt (Pannonhalmi borvidék)
  • Ifj. Szentpéteri Attila (Kunsági borvidék)
  • ifj. Szepsy István (Tokaji borvidék)
  • Vesztergombi Csaba (Szekszárdi borvidék)

Kiemelt kép: Liptai Zsolt borász, Pannonhalmi Apátsági Pincészet Kft. ügyvezető igazgatója (Fotó: Krizsán Csaba/MTI)

Ajánljuk még