Hétfőtől őszi szezonális élelmiszerlánc ellenőrzés-sorozat zajlik az országban. Ez alól a pályaudvarokon található vendéglátóhelyek, az iskolai büfék valamint állatgyógyászati kereskedők sem képeznek kivételt. Az ellenőrzéseket a kormányhivatalok és a Nébih munkatársai közösen végzik.
„A munkatársak a személyi és technológiai feltételek meglétét, az élelmiszer-higiéniai állapotok meglétét vizsgálják. Emellett ellenőrzik az alapanyagok, késztermékek nyomon követhetőségét is, amit számlával, szállítólevéllel kell igazolnia a vállalkozónak. Az elmúlt évek tapasztalatai alapján a legtöbb hiányosság a nem megfelelő takarításból, az egészségi kiskönyvek hiányából, valamint az alapanyagok nem megfelelő tárolásából adódott” – fogalmazott Kolozsvári István, a Pest Vármegyei Kormányhivatal Vendéglátás-ellenőrzési Osztályának vezetője.
Az ellenőrzés-sorozat célja nem a büntetés, hanem az, hogy a boltok polcain jó minőségű termékeket biztosítsanak a családoknak
– mondta az élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkár az M1-en. Nobilis Márton hangsúlyozta, a szezonális termékeket, mint például a tökmagolajat és az almát is vizsgálják.
„Törekszenek arra, hogy betartsák a szabályokat, csupán apró hibák csúsznak be. Ezeket nekünk ki kell küszöbölnünk, és fontos az, hogy ezekre felhívjuk a figyelmet – mondta Nobilis Márton.
Az élelmiszerláncok vizsgálatai rendszeresek Magyarországon, de most először ellenőrzik külön az őszi szezonális termékeket. Az átfogó akció két hétig tart.
A kiemelt kép illusztráció.